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智慧餐厅花样百出,可智商堪忧

智慧餐厅花样百出,可智商堪忧2020-08-06

自助点餐、微信下单、手机支付、机器人送餐……“互联网+”浪潮中,打出“智慧餐厅”招牌的商家越来越多,花样也层出不穷。去年11月,必胜客在北京推出 首家智慧餐厅,号称可以远程预约排队;上月,麦当劳智慧餐厅火爆亮相王府井,汉堡也能DIY。而在此之前,不需要厨师的金百万全智能互联网自...
餐饮老字号连推“小号” 能否敌得过快时尚?

餐饮老字号连推“小号” 能否敌得过快时尚?2020-08-06

最近,京城餐饮老字号旗下的首批时尚新品牌崭露头角。峨嵋酒家旗下的快餐新品牌“丁宫保”开始试营业;同春园推出“春园小邻牛肚锅盖面”子品牌;惠丰饺子楼也开出了新副牌“惠丰门钉肉饼”。这些带有老字号基因的新品牌更加简约时尚,品类及价格也更为亲民。 ...
巴奴火锅裸奔,让海底捞感到畏惧

巴奴火锅裸奔,让海底捞感到畏惧2020-08-06

三年的时间巴奴火锅推荐指数已经超过其他品牌,稳定在40%以上。翻台次数、排队指数、人均客单等等各项重要指标,均实现反超。巴奴用14年,一步一个台阶做到河南餐饮业的第一。巴奴火锅的餐饮设计是如何做到的呢?...
从黄太吉被黑看餐饮企业如何危机公关

从黄太吉被黑看餐饮企业如何危机公关2020-08-06

虽然餐饮设计及餐饮行业最近几年发展很好,但餐饮行业的危机也屡见不鲜,应该怎样应对危机呢,现在大家透过几个案例分析一下。...
中国建筑装饰行业报告:近五年行业增速将保持

中国建筑装饰行业报告:近五年行业增速将保持2020-08-06

2016年7月28日,由中国建筑装饰协会及社会科学文献出版社共同主办的《建筑装饰蓝皮书:中国建筑装饰行业发展报告(2016)》发布会在深圳举行。总结了建筑装饰行业的发展趋势,给餐饮装修行业的启示。 ...
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