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餐厅打造“招牌菜”的七点好处

餐厅打造“招牌菜”的七点好处2020-08-06

怎样让店铺生意兴隆?打造本店的“招牌菜”很重要,这里所说的招牌菜,是如“饺子王将”家推出的“煎饺”让人一听店名,就能立即联想到这家店的金牌菜。这道菜被称为xxx餐厅的“招牌菜”,大家先来谈谈打造“招牌菜...
挖掘“招牌菜”的四个条件

挖掘“招牌菜”的四个条件2020-08-06

首先,谈一谈能成为“招牌菜”的四个条件。换句话讲,如果不能至少满足其中任意三个条件,都不能被称作为“招牌菜”。菜品具有差别化要素(冲击力)与竞争对手相比,味道好、分量足、无竞争…..菜品本身的...
让“招牌菜”焕然一新的三个方法

让“招牌菜”焕然一新的三个方法2020-08-06

“大家餐厅没有拿得出手的特色菜”“大家餐厅都是大众菜……”类似情况在现实生活中相当普遍。打造新款“招牌菜”有章可循,下面就先容三个具体方...
“速效”点餐集中术

“速效”点餐集中术2020-08-06

如果希翼引导顾客集中点选某些菜品,有以下几个简单可行的方法。制作植入式菜单方法很简单,在常规提供的菜式以外,增加一份“植入式菜单”,内容仅限本店招...
餐饮业者最易落入金融陷阱

餐饮业者最易落入金融陷阱2020-08-06

资金周转紧缺是餐饮行业经常面对的问题,这就是为什么消费金融以及部分民间借贷机构专门针对私营业者提供高额贷款的原因所在。现实生活中,即使一年期贷款利率高达18%的民间贷款,也有很多餐饮老板愿意选择。那么,为什么民间借贷率如此疯狂,这些人也甘愿风险求...
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